Fornata di asparagi

Vi starete  chiedendo che  cosa sia la " fornata"... mhm diciamo che è quella che tutti chiamano frittata al forno, ma che di fritto non ha proprio nulla! Ottima e super leggera una buona alternativa alla classica  frittata   che diciamolo non è il massimo del salutare!Quindi  per un secondo  veloce e leggero una bella fornata  agli asparagi , o con quello che preferite.

Ingredienti:
un bel mazzetto di asparagi ( non troppo grossi)
6 uova
pecorino romano o parmigiano reggiano qb
sale qb
pepe qb

preparazione:
pulire gli asparagi e lessarli 15 minuti in acqua, quando saranno cotti  tagliarli a  pezzettini.
In un recipiente sbattere le uova, con il sale, pepe e una bella  spolverata di pecorino o  parmiggiano e per ultimo gli asparagi. Foderare con della carta da forno una teglia e versarci  dentro il composto  di uova. Fate cuocere in forno a 180° fino a  quando  le  uova non saranno belle dorate circa 15 minuti.